Sono stato diagnosticata celiaca circa 13 anni fa, quando avevo 40anni, dopo 5anni di esami tentativi ricerca. È stato molto dura digerire la notizia. Quasi non volevo averlo scoperto, perché il cambiamento di vita mi pesava molto, soprattutto psicologicamente. Inoltre ero abituata ad andare spesso al ristorante e 13anni fa non era così "semplice" come adesso. Ancora adesso ho momenti di sconforto, ma la gente vicina, sorelle, figli mi aiutano molto e mi sostengono con proposte di locali nuovi, regali di prodotti senza glutine e tanto amore. Grazie. Spero nel mio poco essere stata utile a qualcuno.
