Sono 20 anni che ho scoperto di essere celiaca e con il mio lavoro è un inferno. Sono una guida turistica e,dunque Sono sempre in giro. La tristezza ed il disagio di andare al bar e non trovare nulla, di pranzare e cercare un locale che faccia gluten free. Ai ristoranti mi rispondono che potrebbe esserci contaminazione e non assicurano nulla. La colazione in albergo con tutto confezionato che spesso sa di vecchio.......un incubo, un disagio sociale
