Ho scoperto di essere celiaco a 56 anni…prima difficoltà ë stata che i medici che ho interpellato non ci hanno neanche pensato perché sono alto e grosso da sempre per cui ci é voluto tempo,scoprire i limiti che la malattia ci impone ė stata la seconda difficoltà però pian piano grazie anche ai consigli dell’associazione mi sino abituato al gluten free.Ultima difficolta dipende dalla scarsa onestà di molti ristoranti che dichiarano alcuni loro piatti gluten free per farseli strapagare e invece non seguendo regole obbligatorie poi ci fanno stare male e uno in montagna ha avuto il coraggio di dirmi che non potevo dimostrare che fosse colpa loro quando io invece sono ultra attento.Detto ciò invito tutti i colleghi di sventura a sostenere la nostra associazione perché per me è importante non sentirsi soli in questa condizione.Ciao a tutti L.B
