Ho scoperto la celiachia con mio figlio nel 1982, lui aveva 1 anno e stava malissimo. Ho fatto gli esami ed ho scoperto che io ero potenzialmente celiaca senza nessuna manifestazione. Da bimba probabilmente avevo dei sintomi, tipo afte in bocca ... poi mi chiedo chissà perché,da sempre, il mio piatto preferito è il risotto o il minestrone con il riso???? Ascoltare il corpo... io ho quasi 70 anni ed ai miei tempi tante attenzioni non c'erano.
